Qu'est-ce que la protéine de soie, à quoi sert-elle ? Hydrolyzed Silk et preuves
Autres noms : Hydrolyzed Silk, soie hydrolysée, silk protein, peptide de soie
La protéine de soie est le nom, en cosmétique, de la séricine et de la fibroïne extraites du cocon du ver à soie ; sur l'étiquette, elle figure le plus souvent sous le nom de Hydrolyzed Silk. Ses petits fragments solubles dans l'eau laissent sur les cheveux et la peau une sensation de glissant et de douceur. Il n'existe pas d'étude solide démontrant qu'elle répare les cheveux ; les preuves reposent sur un petit nombre d'essais et sur des données issues de protéines similaires.
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- Nom INCI
- Hydrolyzed Silk, Hydrolyzed Sericin, Hydrolyzed Fibroin
- Origine
- cocon du ver à soie (Bombyx mori), d'origine animale
- Type
- protéine hydrolysée, agent de soin pour cheveux et peau
- À quoi il sert
- glissant et sensation douce sur les cheveux et la peau, fin film en surface
- Attention
- les hydrolysats de protéines peuvent rarement provoquer de l'urticaire ; prudence en cas d'atopie
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Un fil de soie est en réalité composé de deux protéines. Le noyau solide au centre est la fibroïne, et la gaine collante qui l'enveloppe est la séricine. Selon le cocon et la méthode, la fibroïne représente environ 60-80 %, et la séricine 15-35 % ; ces proportions varient. En cosmétique, ces protéines sont fragmentées en morceaux suffisamment petits pour être solubles dans l'eau, et tirent leur nom « hydrolysé » de ce procédé. Autrement dit, la substance mentionnée sur l'étiquette n'est pas un fil de soie, mais des fragments de protéines obtenus à partir de celui-ci.
Comment distinguer la séricine et la fibroïne ?
| Caractéristique | Séricine | Fibroïne |
|---|---|---|
| Place dans le cocon | Gaine collante qui enveloppe les petits filaments de fibroïne | Noyau solide de la fibre |
| Nom sur l'étiquette | Hydrolyzed Sericin, Sericin | Hydrolyzed Fibroin, Fibroin |
| Ce qui la distingue en cosmétique | Rétention d'eau et film en surface | Agent de soin pour cheveux et peau |
| Quelle quantité de données ? | Une petite étude chez des volontaires sur la peau et des données de laboratoire | Surtout des recherches sur les matériaux et la biomédecine |
Le Hydrolyzed Silk, que vous voyez souvent sur les étiquettes, n'indique pas quelle partie se trouve à quelle proportion. Il ne précise pas non plus la taille moléculaire. Dans une évaluation de sécurité portant sur des échantillons commerciaux, le poids moléculaire moyen peut descendre jusqu'à quelques centaines de daltons, mais vous ne pouvez pas le supposer pour chaque produit.
Sous quels noms le trouvez-vous sur l'étiquette ?
Une évaluation de sécurité cosmétique examine dix noms de substances d'origine soyeuse. Dans les produits capillaires, vous rencontrerez le plus souvent les formes hydrolysées solubles dans l'eau : Hydrolyzed Silk, Hydrolyzed Sericin et Hydrolyzed Fibroin. Silk Powder, en revanche, est de la soie en poudre, et l'on ne s'attend pas à ce qu'il se comporte comme une protéine hydrolysée dans un produit capillaire liquide.
Le fait qu'un produit porte le mot « soie » dans son nom, ou qu'il promette de rendre les cheveux « soyeux », ne signifie pas que ces substances figurent dans la liste. Contrôlez la liste, pas le nom. Le dosage, lui, n'est pas indiqué sur l'étiquette, et il est difficile de trouver une source générale pour un usage typique.
Que fait-elle sur les cheveux, et quelle est la solidité des preuves ?
Il est logique que les protéines hydrolysées adhèrent aux cheveux, car elles présentent de nombreuses zones ioniques et polaires. Les études sur la kératine et la protéine de blé montrent que les petits fragments peuvent pénétrer dans la fibre, tandis que les gros fragments laissent un fin film en surface. Il est raisonnable de penser que la soie se comporte de façon similaire.
Le problème : il est difficile de trouver une étude capillaire indépendante, revue par des pairs, portant spécifiquement sur la protéine de soie. La brillance et la douceur promises sur l'étiquette reposent davantage sur les connaissances générales sur les protéines et sur l'ensemble de la formule. Une lecture honnête doit être la suivante :
- Attente raisonnable : dans l'ensemble de la formule, les cheveux paraissent plus glissants et les pointes fourchues restent rassemblées un temps.
- À ne pas attendre : que la fibre cassée se ressoude, que les cheveux se renforcent au point de ne plus casser, ou que la chute diminue.
- Durée : l'effet d'un soin protéiné diminue au shampooing suivant ; il faut le répéter pour qu'il dure.
Pour le débat sur les effets d'un excès de protéines sur les cheveux, consultez la page soin protéiné capillaire.
Que sait-on sur la peau ?
La constatation la plus directe concerne la séricine. Dans une petite étude menée sur des volontaires sains, sur la peau à laquelle un gel contenant de la séricine était appliqué, l'hydratation a augmenté, la perte d'eau a diminué et la surface paraissait plus lisse. Les auteurs attribuent cela à la formation par la séricine d'une couche occlusive en surface. Cette étude unique, portant sur une seule formule et un petit groupe, ne peut pas être directement généralisée à une crème du marché. Les données sur les effets antioxydants et anti-UV de la séricine relèvent en grande partie du laboratoire.
Est-ce sûr, et qui doit être prudent ?
Un panel scientifique chargé d'évaluer la sécurité des ingrédients cosmétiques a jugé sûrs, dans les conditions d'usage actuelles, huit protéines de soie, dont Hydrolyzed Silk, Hydrolyzed Sericin et Hydrolyzed Fibroin. Pour deux substances (MEA-Hydrolyzed Silk et Silkworm Cocoon Extract), il a indiqué que les données étaient insuffisantes.
L'allergie à la soie est surtout signalée par voie respiratoire et en milieu professionnel ; les réactions au contact de la peau sont plus rares. Cependant, les hydrolysats de protéines présents dans les produits capillaires peuvent rarement provoquer de l'urticaire. Dans une étude sur ce sujet, toutes les personnes au test positif étaient atteintes de dermatite atopique. Si vous avez une dermatite atopique ou si vous avez déjà réagi à un produit protéiné, testez le nouveau produit d'abord sur la face interne du bras ou dans le pli du coude, deux fois par jour, pendant 7-10 jours. Si un gonflement ou une gêne respiratoire apparaît, obtenez sans attendre une aide d'urgence.
Rappelez-vous aussi l'origine : la protéine de soie est un ingrédient d'origine animale ; si vous cherchez un produit vegan, faites attention à cela sur l'étiquette.
Cette page est donnée à titre d'information générale et ne remplace ni un diagnostic ni un traitement médical. En cas de problème persistant de peau ou de cuir chevelu, consultez un dermatologue.
