Was ist Traubenkernöl, wozu dient es? Linolsäure

Der Name Traubenkernöl weckt oft eine falsche Erwartung. Die Polyphenole, die man mit Trauben verbindet, und die starken „Anti-Aging“-Antioxidantien stammen größtenteils aus dem Kernextrakt, nicht aus dem Öl. Die eigentliche Eigenschaft des Öls ist eine andere: Unter den gängigen Pflanzenölen hat es einen der höchsten Anteile an Linolsäure, deshalb wird es in der Kosmetik verwendet. Messungen ergeben für die Fettsäuren etwa 66–75% Linolsäure, 14–20% Ölsäure, 7–8% Palmitinsäure und 4% Stearinsäure.

Öl oder Extrakt? Die häufigste Verwechslung

Nur etwa 0,01–0,02% der Polyphenole gehen ins Öl über, der Rest bleibt im Pressrückstand. Sei vorsichtig bei Texten, die eine Studie mit dem Extrakt als Nutzen des Öls darstellen. Im Öl finden sich mehr Tocotrienole als Vertreter der Vitamin-E-Familie; die Menge schwankt je nach Sorte stark, zwischen 1 und 53 mg pro 100 Gramm.

Was bewirkt Linolsäure auf der Haut?

Linolsäure ist eine wesentliche Fettsäure der Omega-6-Familie und spielt eine direkte Rolle bei der Wasserundurchlässigkeit der Hautbarriere. Bei akneanfälliger Haut wird diskutiert, dass ein niedriger Linolsäuregehalt im Talg die Komedonenwand durchlässig macht. In einer kleinen Studie verringerte sich die Größe der Mikrokomedonen auf den Flächen, auf denen Linolsäure aufgetragen wurde, nach 1 Monaten um etwa 25%; auf der Placebofläche veränderte sich nichts.

Dabei gilt: Aufgetragen wurde in dieser Studie nicht Traubenkernöl, sondern Linolsäure selbst. Eine gute Studie, die das Öl bei akneanfälliger Haut prüft, kennen wir nicht. „Hilft gegen Akne“ ist deshalb zu früh gesagt; „für fettige Haut einen Versuch wert“ wäre ehrlicher. Für die allgemeine Pflege siehe den Beitrag Pflege fettiger Haut.

Wurde es an der Haut wirklich geprüft?

Kaum. Eine Übersichtsarbeit über pflanzliche Öle stellt klar fest, dass das Öl an menschlicher Haut nicht ausreichend untersucht ist. Im Rattenwundmodell stieg der Bindegewebsmarker, und die Wunde heilte schneller. Am nächsten am Menschen liegt eine Massagestudie an 90 schwangeren Frauen: Eine Massage mit Traubenkern- und süßem Mandelöl war bei Beinschwellungen besser als die Gruppe ohne Eingriff, die beiden Öle unterschieden sich jedoch nicht. Das deutet darauf hin, dass die Wirkung eher von der Massage kommt als vom Öl.

Leichte Textur und schnelle Oxidation

„Leicht und zieht schnell ein“ ist in der Branche verbreitet, doch dafür gibt es keinen gemessenen Standard. Das Empfinden hängt von Formel und Person ab. Gemessen wird die Oxidation: Wegen der vielen Doppelbindungen erwies sich Traubenkernöl im Vergleich mit raffinierten Ölen als das Öl mit der kürzesten Haltbarkeit. Dass oxidierte Öle die Haut sensibilisieren können, ist ebenfalls bekannt.

• Nimm eine kleine Flasche, halte sie von Licht und Hitze fern und lass sie nach dem Öffnen nicht lange stehen.
• Wenn du eine Farbveränderung oder einen sauren Geruch bemerkst, trag es nicht auf die Haut auf.
• Eine Notiz zu Lebensmitteln: Das Trocknen der Kerne mit Verbrennungsgasen kann bei manchen Ölen polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe erhöhen; Raffination senkt sie im Allgemeinen. Dieser Befund wurde für Speiseöl gemessen, seine Bedeutung für das aufgetragene Produkt ist unbekannt.