Что такое масло виноградной косточки и для чего оно? Линолевая кислота

Название масла виноградной косточки часто вводит в заблуждение. Полифенолы, которые ассоциируются с виноградом, и «антиоксиданты против старения» в основном относятся к экстракту косточки, а не к маслу. Настоящая особенность масла в другом: среди распространённых растительных масел оно входит в число тех, где доля линолевой кислоты самая высокая, и поэтому его используют в косметике. Измерения показывают, что 66-75% жирных кислот — линолевая, 14-20% — олеиновая, 7-8% — пальмитиновая и 4% — стеариновая кислота.

Масло или экстракт? Чаще всего путают

В масло переходит лишь около 0,01-0,02% полифенолов, остальное остаётся в жмыхе. Текстам, которые описывают исследование экстракта как пользу масла, относитесь осторожно. В масле из семейства витамина E больше токотриенолов; их количество варьирует в широком диапазоне: от 1 до 53 мг на 100 г в зависимости от сорта.

Что линолевая кислота делает с кожей?

Линолевая кислота — основная жирная кислота из семейства омега-6 и напрямую участвует в водонепроницаемости барьера кожи. При склонной к акне коже обсуждается, что низкий уровень линолевой кислоты в кожном сале может делать стенку комедона проницаемой. В одном небольшом исследовании на участке, где наносили линолевую кислоту, за 1 месяцев размер микрокомедонов уменьшился примерно на 25%, на участке плацебо не изменился.

Здесь важно вот что: в том исследовании наносили линолевую кислоту, а не масло виноградной косточки. Хорошего исследования самого масла на коже с акне нам не известно. Говорить «помогает при акне» пока рано, а «разумно попробовать при жирной коже» — честнее. Для общего распорядка ухода посмотрите статью об уходе за жирной кожей.

Проверяли ли на коже человека?

Очень мало. Обзор растительных масел прямо говорит, что масло недостаточно изучено на коже человека. В модели раны у крыс показатели соединительной ткани выросли, и рана закрылась быстрее. Ближайшие данные на людях — исследование массажа стоп у 90 беременных женщин: массаж маслом виноградной косточки и маслом сладкого миндаля был лучше, чем без вмешательства, при отёке ног, но два масла оказались неразличимы. Это указывает, что эффект может быть от массажа, а не от масла.

Лёгкая текстура и быстрая порча

Определение «лёгкое, быстро впитывается» широко используется в индустрии, но стандарта его измерения нет. Восприятие зависит от формулы и человека. Измеряется окисление: из-за большого количества двойных связей в сравнении с рафинированными маслами у масла виноградной косточки самый короткий срок устойчивости к порче. Известно, что окисленные масла могут вызывать сенсибилизацию.

• Берите маленький флакон, храните его подальше от света и тепла и не держите долго после открытия.
• Если заметили изменение цвета или кислый запах, не наносите на кожу.
• Пищевая заметка: сушка семян дымом у некоторых масел может повышать полициклические ароматические углеводороды; рафинация в целом их снижает. Этот результат измерен для пищевого масла, значение для наносимого продукта неизвестно.