Keratin: что это, польза для волос и правда о hydrolyzed keratin

На вопрос «для чего нужен keratin» два разных ответа: в волосе keratin — основной белок, который задаёт структуру и прочность волоса; в уходовых средствах hydrolyzed keratin — ингредиент, мелкие фрагменты которого могут закрепляться на поверхности волоса и в лабораторных условиях проникать в повреждённый волос. Косметические средства не восстанавливают утраченную структуру волоса. Их эффект ограничен и обычно временный. Химическое выпрямление с кератином в салоне — совсем другая процедура.

Для чего нужен keratin? Его роль в волосе

Keratin — основной структурный белок волос, внешнего слоя кожи и ногтей. Волос можно представить как трёхслойную структуру: снаружи — кутикула, которая лежит как черепица, в середине — кортекс, составляющий тело волоса, а в толстых волосах в центре — медулла.

Прочность волоса во многом определяется кортексом. Здесь спиральные цепи keratin образуют тонкие волокна, которые окружает богатая серой промежуточная масса, а дисульфидные связи (мостики из серы) связывают структуру. Связи объясняют прочность волоса, спиральная структура — его эластичность. В самом внешнем слое кутикулы находится липидный слой 18-MEA, который делает волос гидрофобным.

Важная деталь: волос, выходящий из кожи, — уже не живая ткань. В нём нет кровотока и механизма восстановления. Разорванная связь сама по себе не восстанавливается, поэтому слово «восстановление» в уходе за волосами всегда стоит брать в кавычки.

Почему разрушается структура keratin?

• Нагрев: высокая температура разрушает белки волос. Подробнее об этом — в статье термозащита.
• Химическая обработка: осветление, краска с перманентным эффектом и выпрямление уменьшают число связей keratin. При таких процедурах кутикула открывается, и трение и ломкость возрастают.
• Солнце и окружающая среда: ультрафиолет и внешние факторы со временем разрушают keratin, уменьшая прочность, эластичность и блеск волоса.
• Щелочные средства: могут удалять липидный слой 18-MEA на поверхности. Волос начинает сильнее впитывать воду и становится более спутанным.
• Трение: жёсткое полотенце, расчёсывание мокрых волос с усилием и тугая укладка механически истирают волос.

Видимые признаки — спутанность, ломкость, тусклость и секущиеся кончики. Ни один продукт не решает весь этот список. Главная мера — снижать воздействие перечисленных факторов.

Что такое hydrolyzed keratin?

Натуральный keratin — крупная, нерастворимая в воде структура. Чтобы его можно было добавить в шампунь или маску, его разбивают на фрагменты; именно их вы видите в списке как Hydrolyzed Keratin. Источник обычно — животные материалы: перо, рог, копыто, волосы или шерсть. Длина фрагментов важна и измеряется в дальтонах:

• Небольшие молекулы размером примерно до 1.000 Да могут проникать в повреждённый волос.
• Сообщается, что полипептиды размером до 10.000 Да тоже могут распространяться по волосу.
• Более крупные фрагменты в основном остаются на поверхности и образуют тонкую плёнку.

Проблема в том, что на этикетке не указывают размер молекул. Поэтому по слову «с кератином» нельзя понять, проникают ли эти фрагменты в волос. Сообщается, что повреждённый и особенно осветлённый волос удерживает больше белка, поэтому результат зависит от состояния волоса. Вместо keratin используют и аминокислотные смеси из растительных белков — пшеницы, кукурузы, сои, но это не значит, что они восстанавливают повреждённую структуру. Как отмечает один обзор, keratin из-за своих механических свойств не может быть полностью заменён аминокислотами.

Что показывают лабораторные данные и сколько переходит в ванную?

В подробном исследовании очень кудрявые волосы после химического выпрямления выдерживали в растворе с гидролизованным keratin из шерсти трёх разных размеров в течение 24 ч. Результаты интересные:

На первый взгляд впечатляет, не правда ли? Но прежде чем переносить этот результат в ванную, учтите следующее:

• Волосы находились в растворе 24 ч. Шампунь контактирует с волосами несколько минут, маска — 5–10 мин.
• Исследование проводилось на волосах из одного источника и с одним выпрямителем, поэтому результаты нельзя напрямую перенести на другие волосы.
• Исследование финансировал производитель сырья.
• Обработанный волос при высокой влажности не достиг прочности на разрыв необработанного волоса.
• Самая маленькая молекула не снизила ломкость. Обобщение «чем меньше, тем лучше» тоже неверно.

Значит, лабораторный результат реален, но он не означает, что «keratin в шампуне восстанавливает волосы». Нужны независимые исследования с продуктами для дома и реальным временем контакта.

Почему эффект от keratin-ухода временный?

Одна дерматологическая обзорная статья описывает ситуацию прямо: белковые средства по уходу могут временно выравнивать секущиеся кончики, но избыточный белок, закрепившийся на волосе, смывается шампунем. Поэтому эффект сохраняется только при повторном применении. Сообщается также, что ни одно из средств по уходу не может окончательно запечатать секущийся кончик.

Это не значит, что keratin-средства бесполезны. Просто важно правильно назвать то, что они делают: это уход за поверхностью и ограниченная поддержка внешних и средних слоёв волоса в определённых условиях. Они не стирают историю волоса, и когда вы перестаёте пользоваться средством, волосы со временем возвращаются к прежнему состоянию.

Keratin в шампуне, маске и сыворотке: разница во времени контакта

Один и тот же ингредиент остаётся на волосах очень по-разному в зависимости от продукта. Таблица ниже сравнивает не эффект, а способ использования.

Количество keratin в продуктах на этикетке в процентах не указывают, а порядок в списке при малых количествах не даёт точной информации. Поэтому по этикетке нельзя понять, в каком продукте больше keratin. Вы можете лишь использовать продукт по назначению: шампунь — для очищения, маска — для ухода, которое смывается, сыворотка — для средства, которое остаётся на волосах. Правильное использование маски описано в статье как пользоваться маской для волос.

Keratin-средство и keratin-процедура — одно и то же?

Нет. Keratin-средство, которое вы используете в душе, — это уходовый продукт. Keratin-выпрямление в салоне — химическая процедура. Выпрямляет волос не растворённый keratin, а альдегидоподобные вещества, которые образуют связи с keratin, и высокая температура. Выпрямитель в этой процедуре может наноситься на одни и те же участки 15–20 раз, а один обзор дерматологии называет такой подход «очень агрессивным».

Формальдегид — самая спорная сторона этих процедур. Газ, выделяющийся при нагреве, может вызывать слезотечение, кашель и жжение в горле. Кроме того, сообщалось, что в продуктах, на которых написано «без формальдегида», измеренные значения могут превышать профессиональные пределы. При беременности такие процедуры не рекомендуются; обсудите это с врачом. Не смешивайте два значения слова «keratin»: один вариант обещает мягкий уход, а другой — сильную химическую процедуру.

Помогают ли keratin-добавки?

Для пероральных keratin-продуктов доказательств немного. Одно из исследований длилось 90 дн. на 50 чел., но keratin давали вместе с витаминами и минералами, поэтому приписать эффект одному keratin невозможно. Работы в этой области обычно небольшие, короткие и связаны с компанией, которая продаёт продукт. Большого независимого исследования, показывающего остановку выпадения волос, нет.

Если у вас выпадают волосы, сначала разумнее выяснить причину, а не пробовать добавку. При беременности, грудном вскармливании, хроническом заболевании или регулярном приёме лекарств решение о добавке принимайте вместе с врачом.

Что можно сделать, чтобы сохранить keratin в волосах?

Поскольку вернуть утраченную структуру трудно, главная выгода — замедлить потерю. Обоснование большинства этих шагов взято из списка повреждающих факторов выше:

• Делайте интервалы между химическими процедурами. Между окрашиванием, перманентом и выпрямлением рекомендуют 8–10 нед. и больше, особенно зимой. Делайте одну процедуру за раз. Если нужны две, сначала перманент или выпрямление, а через две недели — краска.
• Не растирайте волосы при мытье. В одном лабораторном исследовании трение увеличивало потерю белка с очищающим раствором примерно в семь раз по сравнению с водой.
• Прикрывайте волосы на солнце. Если долго находитесь на улице, простая мера — шляпа с широкими полями.
• Собирайте волосы свободно. Используйте резинки с покрытием, избегайте тугих пучков и хвостов.
• Регулярно подстригайте кончики. Срезание секущихся концов не даёт расщеплению продвигаться дальше и уменьшает ломкость.
• Не растирайте полотенцем. Промокайте, впитывая воду, и не тяните мокрый волос.

Чего ожидать от keratin-продуктов, а чего нет?

Рост волос начинается в фолликулах под кожей головы, а косметические средства работают с уже выходящим из кожи волосом. Помните об этом, оценивая вклад средств во внешний вид. Признаки, указывающие на проблему со здоровьем, — другое дело: выраженное истончение на большой площади, внезапное сильное выпадение, раны или зуд на коже головы — повод обратиться к дерматологу.