Биотин: что это и для чего нужен? Роль витамина B7

Биотин — небольшая молекула, содержащая серу; организм не сжигает её как источник энергии. Её задача — позволять другим ферментам выполнять свою работу. Поэтому потребность очень мала: для взрослых адекватное потребление определено как 30 микрограмм в день, а типичное ежедневное потребление при западном рационе — примерно 35-70 микрограмм. Основные источники — печень, приготовленные яйца, соя, дрожжи, рыба и орехи. Связь, которая сделала эту маленькую молекулу «витамином для волос», слаба; причину вы увидите ниже.

Какую роль биотин играет в организме?

В организме человека есть пять ферментов, зависящих от биотина. Каждый из них добавляет молекулу углерода, подготавливая субстрат к следующему метаболическому шагу.

Изучается, может ли биотин, присоединяясь к гистонам, влиять на считывание генов, но эта область пока остаётся на уровне фундаментальной науки. Связь с кератином — скорее предположение: в лаборатории рост и дифференцировка нормальных клеток волосяного фолликула под действием биотина не менялись.

Почему важно его прочное связывание с белками?

Самое известное свойство биотина в химии — его исключительно прочное связывание с некоторыми белками. Примером служит авидин в сыром яичном белке. Поэтому длительное употребление большого количества сырого белка может привести к дефициту; термическая обработка инактивирует этот белок. То же свойство используется во многих лабораторных тестах как инструмент. Если в крови слишком много биотина, анализы могут давать искажённые результаты. Таким образом, неожиданная связь между «витамином для волос» и анализом на щитовидную железу основана на одной и той же химической особенности.

Что делает биотин в шампуне и креме?

В составе он указывается как «Biotin» и относится к веществам для ухода. В оценках безопасности косметики концентрации оказались очень низкими: около 0,0001-0,6%. Та же оценка пришла к выводу о безопасности в 2001 году, а в 2023 году подтвердила этот вывод на основе новых данных.

Безопасность не означает эффективность. Нет надёжного клинического исследования, которое измеряло бы рост или выпадение волос после нанесения биотина, и мало достоверных данных о том, сколько он проникает через кожу. Новый волос формируется в фолликуле под кожей головы, а шампунь смывается через несколько минут. Разумнее оценивать средство по его основной функции, например по тому, облегчает ли оно очищение или расчёсывание, а не по содержащемуся в нём биотину.

Биотин, нанесённый на кожу, и биотин, принятый внутрь, — не одно и то же

Хотя эти два способа использования часто описывают в одном предложении, по количеству, доказательствам и рискам они относятся к разным вопросам.

Ответы на вопросы о том, кто подвержен дефициту, что показывают исследования и что делать до сдачи анализов, — в статье помогает ли биотин волосам. Если вы принимаете добавку, не забудьте сообщить об этом врачу и лаборатории до сдачи анализа крови.

Названия, которые путают с биотином на этикетке

• Panthenol: это предшественник витамина B5. По влиянию на увлажнение волос и кожи данных больше, чем о биотине.
• Niacinamide: это витамин B3, и у него в коже есть отдельная доказательная база. Принадлежность к одной группе витаминов B не означает, что он выполняет ту же функцию.
• Allantoin Biotin: комплекс алантоина с биотином. Данных о применении мало, и он не считается тем же ингредиентом, что и сам биотин.

Как выглядит дефицит биотина и когда нужно обращаться к врачу?

Настоящий дефицит биотина встречается редко. Картина обычно не сводится к одному лишь выпадению волос: могут присутствовать сыпь на коже, себорейный дерматит, конъюнктивит и неврологические симптомы. Наиболее известные причины — наследственные нарушения ферментов, некоторые лекарства и сырой яичный белок, описанный выше.

Если выпадение волос интенсивное и быстрое, появляются участки облысения, зуд или ранки на коже головы, причину должен выяснить дерматолог. Для ломкости ногтей, помимо небольших и старых исследований, сильных данных нет. Если меняются форма или цвет ногтя, это тоже нужно показать врачу.