ما هي النوتات العطرية؟ دليل النوتة العليا والوسطى والقاعدية

النوتات العطرية أوصاف تبيّن الأجزاء التي تبرز مع الوقت بالتتابع: النوتة العليا هي الجزء الذي يُشَمّ أولًا، والوسطى جسم الرائحة، والقاعدية هي الجزء الذي يتضح أخيرًا ويبقى أطول مدة. وهذا الترتيب ناتج عن تبخّر الجزيئات المكوّنة للعطر بسرعات مختلفة. النوتات ليست قائمة مكونات، فكتابة «البحر» أو «الفانيليا» لا تعني أن في الزجاجة ماءً بحريًا أو حبات فانيليا. كما أن الرائحة في الدقيقة الأولى لا تمثل الرائحة بعد ساعات.

ما الذي تصفه النوتات العطرية فعلًا؟

النوتة اسمٌ يُطلق على الانطباع الذي يلتقطه الأنف. ويستعير العطّارون هذه الكلمة من الموسيقى لوصف الروائح. فنوتات مثل «المطر» و«الملابس النظيفة» و«نسيم البحر» لا تصف جوهرًا مستخلصًا من الطبيعة، بل غالبًا ما تصف مجموعة من المواد تجتمع لتعطي ذلك الانطباع. والعطور الحديثة التي تعطي رائحة هواء البحر تُبنى عادةً على جزيئات تركيبية.

معرفة الفرق بين القائمتين تُسهّل عليك الأمر:

أي أن رؤيتك الورد في قائمة النوتات لا تثبت وجود زيت ورد طبيعي في التركيبة. والعكس صحيح أيضًا: قد تحتل مادة غير مذكورة في القائمة مكانة مهمة في طبيعة الرائحة. ويمكنك معرفة معنى أسماء الملصق في مقال INCI.

الهرم: النوتة العليا والوسطى والقاعدية

هرم الرائحة طريقة عرض تقسم النوتات إلى ثلاث طبقات وفق ترتيب ملاحظتها. والأوصاف في الجدول أمثلة شائعة، والمدد قيم تقريبية:

لا تعتمد كثيرًا على المدد. فبعض الأوصاف تذكر أن النوتة الوسطى تدوم بين 20 دقيقة و1 ساعة، وتذكر أخرى 3-4 ساعة. وهذا الفارق الواسع يدل على أنه لا توجد مدة مقاسة متفق عليها. فالتركيبة، وكمية الرش، والهواء، والجلد، كلها تغيّر هذه الساعات بسهولة.

ما سبب التغير مع الوقت؟

عندما يلامس العطر البشرة، يبدأ الكحول بالتطاير أولًا، ثم تتبخر مواد الرائحة كلٌّ بسرعته. فالجزيئات الصغيرة والخفيفة تنتشر في الهواء أسرع، أما الكبيرة والثقيلة فتبقى على الجلد مدة أطول. والتغير الذي تشعر به ناتج عن فارق السرعة هذا، وليست في الرائحة حجرات منفصلة تنفتح واحدة تلو الأخرى. كما ينتقل جزء من مواد الرائحة إلى الجلد بدلًا من أن ينتشر في الهواء، لذلك لا يسلك كل جزيء الطريق نفسه.

يرتّب كتابٌ مرجعي قديم كثير الذكر في عالم العطور المواد وفق قابليتها للتبخر من 1 إلى 100. وفي هذا المقياس تُعد النوتة العليا ما بين 1-14، والوسطى ما بين 15-60، والقاعدية ما بين 61-100. ولا يزال المقياس يُذكر، لكن ما تحتاجه في الحياة اليومية لفهم رائحتك ليس الأرقام نفسها، بل منطقها.

ثلاث نقاط تكمل هذا المنطق:

• الطبقات لا تُفتح وتُغلق كالأبواب. النوتات القاعدية موجودة على الجلد منذ اللحظة الأولى، لكنها تُحَس بدرجة أقل وسط النوتات العليا. والنوتة العليا لا تنتهي فجأة، بل تتلاشى تدريجيًا.
• الطبقات تؤثر في بعضها. بعض مواد القاعدة مثبِّتات، أي أنها تساعد المواد الأكثر تطايرًا على البقاء. كما تبيّن التحاليل المخبرية أن المواد في الخليط قد تغيّر من تبخّر بعضها البعض.
• التطاير وقوة الرائحة ليسا شيئًا واحدًا. فالمادة الثقيلة البطيئة التبخر قد تفوح بوضوح حتى بكميات قليلة جدًا. ولهذا فإن تحديد الطبقة التي تنتمي إليها كل مادة ليس أمرًا محسومًا دائمًا.

ماذا يحدث بعد الرشّة؟

الجدول التالي ليس جدولًا زمنيًا دقيقًا، بل مثال تقريبي يساعدك على تخيّل التسلسل:

1. اللحظات الأولى. تأتي حدة الكحول والنوتات العليا معًا. ولذلك قد تبدو الرائحة أحيانًا أقسى أو أكثر انتعاشًا أو لذعًا مما هي عليه.
2. أول 15-30 دقيقة. تبدأ نكهات الحمضيات والنكهات المنعشة بالخفوت. وتلين الرائحة وتظهر نغمات أخرى.
3. الساعات التالية. يبرز جسم الرائحة الزهري أو الحار، وهنا تفهم فعلًا «ما هي» هذه الرائحة.
4. لاحقًا خلال اليوم. يبقى على الجلد غالبًا أثر خشبي أو مسكي أو فانيليا. وتصبح الرائحة قريبة من الجلد وخفيفة.

لماذا يُضلل الانطباع الأول؟

من الطبيعي جدًا أن تحب الرائحة أو لا تحبها لحظة رشّها، لكن هذا الرد يكون في الغالب موجهًا إلى النوتة العليا. أما ما ستحمله على بشرتك لساعات فهو النوتات الوسطى والقاعدية. ولهذا تتكرر هذه الحالات الثلاث كثيرًا:

• عطر أعجبك افتتاحه المنعش بالليمون، فإذا به يبدو لك ثقيلًا بعد نصف ساعة.
• رائحة وجدتها حادة في البداية، تتحول بعد نصف ساعة إلى هيئة لينة تحبها.
• رائحة أعجبتك على الورق تبدو على بشرتك مختلفة أو أقصر مدة.

قاعدة عملية: انتظر 30 دقيقة على الأقل قبل أن تقرر بشأن الرائحة، وإن أمكن أعد شمّها بعد بضع ساعات. وهذه المدة ليست حدًا علميًا، بل نقطة بداية مستنتجة من الوقت التقريبي الذي تبدأ فيه النوتات القاعدية بالظهور.

كيف تُقرأ قائمة النوتات؟

لنأخذ قائمة مثالًا: «العليا: برغموت، فلفل أسود. الوسطى: ورد، إيريس. القاعدية: خشب الأرز، مسك.» ويمكنك قراءة هذه القائمة على النحو التالي:

1. انظر أولًا إلى النوتة القاعدية. ستبقى مع هذا الأثر ساعات. فإن كنت لا تحب خشب الأرز والمسك، فلن ينقذك افتتاح منعش.
2. ضع علامة على الروائح التي تعرفها. إذا كانت هناك نكهة لا تعرفها، فحاول أن تشمّها أولًا في شيء آخر، مثل الخزامى أو قلم خشب الأرز.
3. لا تخلط بين القائمة الطويلة والرائحة المعقدة. كتابة اثنتي عشرة نوتة لا تثبت أن الرائحة غنية، كما أن كتابة ثلاث نوتات لا تثبت أنها بسيطة.
4. اعلم أن للنوتة الواحدة أكثر من رائحة. قد تختلف «الورد» في عطرين اختلافًا كبيرًا: أحدهما طازج وأخضر، والآخر داكن وحلو كالعسل.
5. لا تضع القائمة مكان التجربة. القائمة تتيح لك التخمين، لكنها لا تخبرك إن كنت ستحبها.

قائمة النوتات لا تخبرك بشدة الرائحة. فالنوتات نفسها قد تُحَس بشكل مختلف بنسب متفاوتة، وقد شرحنا هذا الموضوع بالتفصيل في مقال الفرق بين EDP وEDT.

هل يغيّر الجلد والهواء هذا الترتيب؟

تأثير الحرارة واضح: فالحرارة تسرّع التبخر، ففي يوم حار تنتهي النوتات العليا أسرع وتتقدم الرائحة بسرعة أكبر. وفي البرد قد تنفتح الرائحة نفسها ببطء أكبر.

أما الأدلة المتعلقة بالجلد فأكثر محدودية. ففي دراسة مخبرية فحصت الهواء المأخوذ من ساعد خمسين امرأة، تبيّن أن المواد المتطايرة التي تنبعث من الجلد تختلف من شخص لآخر، وأن هذه الفروق قد ترتبط بالرائحة التي يُدركها الناس من منتج تجميلي. لكن هذا لا يعني أنك تستطيع أن تتوقع كيف ستفوح رائحة عطر ما بمجرد النظر إلى بشرتك. وجملة «كيمياء جلدك هي التي تحدد رائحتك» تُقال على الإنترنت كأنها حقيقة مطلقة، مع أنه لا توجد بيانات واضحة إلى هذا الحد. ولذلك فليس مستغربًا أن تبدو الرائحة نفسها أجمل على بشرة صديقتك، لكن ربط السبب بعامل واحد أمر غير ممكن أيضًا.

هل ينطبق الهرم على كل عطر؟

الهرم نموذج عملي يُستخدم لوصف الرائحة، وليس قانونًا فيزيائيًا. فالمواد في الواقع مرتبة على طيف متصل، ولا تقف في ثلاث طبقات منفصلة نظيفة. والعلامة التجارية نفسها تقرر أي نكهة تُدرج في أي طبقة وفق وصفها الخاص.

بعض العطور مصمَّمة بحيث لا تتغير كثيرًا من البداية إلى النهاية، وبعض الإعلانات لا تعرض أي هرم على الإطلاق. لذلك لا يُعد عدم رؤيتك لهرم العطر نقصًا. فالمعلومة الأهم هي ما ستشمّه على بشرتك خلال ساعات.

أخطاء شائعة حول النوتات

• «النوتة القاعدية هي الجزء الأقوى». قد تكون النوتة القاعدية الجزء الأطول بقاءً، لكنها ليست بالضرورة الجزء الأقوى في الشم. وبعد ساعات تكون الرائحة في الغالب قريبة من الجلد وخفيفة.
• «النوتة العليا غير مهمة، فهي تتبخر على أي حال». النوتة العليا تدوم قليلًا، لكنها تحدد الانطباع الأول. والطبقات ليست مستقلة عن بعضها، فالنوتات الكامنة في الأسفل قد تغيّر طريقة إدراك النوتة العليا.
• «إن كانت النوتة القاعدية تحتوي على الفانيليا فالرائحة حلوة». لا تصف نكهة واحدة الرائحة كلها. فالفانيليا عندما تمتزج بالبخور أو الخشب قد لا تبدو حلوة على الإطلاق.
• «إن كانت القائمة تضم نوتات كثيرة فالعطر عالي الجودة». طول القائمة لا يقيس الجودة. وعدد النوتات تحدده أيضًا لغة الترويج لدى العلامة التجارية.
• «إن كُتب البرغموت فهو يترك بقعًا على الجلد». توجد في زيت البرغموت بعض المواد التي قد تؤدي إلى تفاعل، لكن ذكر نوتة البرغموت لا يعني أن هذه المواد موجودة في التركيبة. ومع ذلك، فمن العادات الحذرة ألا ترش العطر على الجلد المكشوف في الأيام التي ستخرج فيها إلى الشمس.

هل تعطي النوتات مؤشرًا على الحساسية؟

لا تعطي وحدها ذلك. فقد تسبب الحساسية مادةٌ لم يُذكر اسمها في قائمة النوتات أصلًا، كما أن زهرة تراها في القائمة قد لا تكون موجودة في التركيبة إطلاقًا. وإن كانت لديك حساسية للعطور، فالمكان الذي ينبغي أن تنظر إليه هو قائمة المكونات. ففي مستحضرات التجميل المطروحة في سوق الاتحاد الأوروبي، تُكتب مواد الحساسية العطرية المحددة واحدةً واحدةً في قائمة المكونات إذا تجاوزت نسبتها 0,001% في المنتجات التي تبقى على الجلد، وقد جرى توسيع هذه القائمة مؤخرًا. ومع ذلك، قد تسبب مادة أخرى غير ظاهرة في القائمة مشكلة أيضًا.

إذا سبق أن تفاعلت مع عطر، فاستشر طبيبك قبل أن ترش رائحة جديدة على بشرتك. وإن لم تكن لديك حساسية معروفة لكن بشرتك حساسة، فابدأ بمساحة صغيرة: ضعها على الساعد أو ثنية المرفق مرتين في اليوم، لمدة 7-10 يومًا. فإن ظهر تفاعل خلال هذه المدة، فضع هذه الرائحة جانبًا.

ثلاثة أسئلة متكررة

هل يمكن إطالة بقاء النوتة العليا؟

بقدر محدود جدًا. فسرعة تبخرها من طبيعة تلك الجزيئات. ويمكن أن يبطئها الجو البارد قليلًا، وإعادة الرش تعيد الافتتاح، لكنها في الوقت نفسه تزيد من حضور النوتات القاعدية.

لماذا لا أشم الرائحة بعد فترة؟

يعتاد أنفك على الرائحة نفسها، ويُسمى ذلك إرهاق الشم. وهذا لا يعني أن الرائحة انتهت، فقد يظل من حولك يشمّونها.

لماذا تختلف الرائحة على الورق عنها على بشرتك؟

الورق لا يملك حرارة الجلد ولا زهومته ولا عرقه. لذلك قد تتقدم النوتات على الورق بسرعة مختلفة. والورق مفيد للاختيار الأولي، لكنه لا يكفي لاتخاذ القرار النهائي.